Gỏi cá Tân Hương ở Sài Gòn

Gỏi Cá - món ăn thật ngon miệng

Chiều thứ 3 Sài Gòn chợt đổ cơn mưa, cái không khí se se lạnh như kiểu mùa thu vậy … đang miên man nhớ những mùa thu xưa, thì anh bạn điện thoại mời về Tân Phú chơi. Nghe anh bạn giới thiệu qua, quán tên là Gỏi Cá, chủ quán là một người nghệ sĩ thực thụ, anh đam mê chụp hình, quay phim.

Anh bạn tôi cũng là một kiến trúc sư, anh bạn rất thích ngồi ở những quán ăn lãng mạn, có tý gì đó ấn tượng riêng, không cần phải quán hạng sang trọng … đôi khi có thể đó chỉ là một quán cóc bên đường … Nghe anh bạn giới thiệu vậy tôi nhận lời liền, và lấy xe máy chạy về quận Tân Phú ngay.

Từ quận 1 về tôi chạy theo hướng đường Âu Cơ, rồi rẻ trái vào đường Lũy Bán Bích, chạy một đoạn đường thì gặp đường Độc Lập, ta rẻ phải … chạy đến đường Tân Hương thì rẻ trái, quán nằm bên tay phải … Đập vào mắt tôi là một quán khá ấn tượng, xe đậu kín cả sân, chứng tỏ quán ăn được rất nhiều người thích, ngày thường mà đông như vậy thì chắc ngày cuối tuần không có chỗ ngồi.

Người nghệ sĩ - chủ quán Gỏi Cá Tân Hương

Anh chủ quán nói: " tôi muốn đưa những món ăn do tôi chế biến tới những người dân Sài Gòn, những món ăn không những ngon ở lưỡi mà nó phải làm người nhìn thèm thuồng khi nhìn thấy … Đến một lần là tâm hồn nằm lại mãi ở đây, chỉ muốn ghé thăm mỗi khi có dịp. "

Đúng như vậy, những món gỏi cá ăn thật ngon, đầu bếp đã làm mất đi cái mùi tanh của cá, mà thay vào đó là cái vị ngọt của cá, cái vị cay của nước chấm … anh chủ quán đã làm cho chúng tôi hết ngạc nhiên này đến ngạc nhiên kia, ăn hết món gỏi cá là tiếp món thịt chăm nước mắm mặn, rồi tiết canh sò huyết, rồi cá đuối nướng … đặc biệt tôi khoái món “ Tôm Tê Tái ” Ôi thưởng thức món này nó ngon làm sao … Cứ muốn ăn hoài ăn mãi, thưởng thức làm sao cho hết các món … Nhưng cái bụng nó no quá làm sao đây, đúng là con mắt to hơn cái bụng …

Tôm Tê Tái - Một món ăn thật ngon

Đa phần mọi người đến đây là để thưởng thức món ăn, tôi để ý có bàn trong một đêm mà có tới 4 lượt khách ngồi, họ ăn xong và đi ra thì người khác đi vô … Chỉ có bàn của chúng tôi là khách quen nên mới ngồi mãi đến khuya.

Ai đi qua đó Tân Phú, xin mời ghé lại quán Gỏi Cá, số 2A đường Tân Hương, phường Tân Quý, quận Tân Phú, TP. HCM – Điện thoại: (08)38124813


Ngày 30-11-2015 Gỏi Cá Tân Hương khai trương chi nhánh mới tại 616 Trường Sa, phường 17, quận Phú Nhuận, Sài Gòn. Một vị trí nằm ở trung tâm thành phố.

Rất nhiều anh chị em "năn nỉ" anh chủ quán Phan Khiêm hãy mở một chi nhánh ở trung tâm thành phố, cho anh em tụ hội mỗi khi chiều về. Vì những món ăn quá ngon của Gỏi Cá Tân Hương, nên bấy lâu nay dù đi đường xa hơn mười mấy kilomet, anh em vẫn tụ họp thường xuyên ở 2A Tân Hương. Hôm qua, nhiều anh em cười vui: từ nay khỏe rồi, đi có vài kilomet đã thưởng thức được món gỏi cá Tân Hương.

 Diễn viên Chi Bảo đến dự bữa khai trương Gỏi Cá Tân Hương

Quán Gỏi Cá Tân Hương với không gian được Ngô Tuấn Khôi thiết kế theo kiến trúc của quán ở 2A Tân Hương, vẫn liệu là nhưng cây tre mang đậm nét văn hóa của những miền quê dọc theo chiều dài nước Việt Nam, với những bóng đèn được che trên đó là chiếc nón bài thơ ... những chiếc bàn gỗ màu của gỗ lim, tạo nên một không gian rất đẹp, thoáng mát, nên thơ.

Từ trái qua: Đinh Như Khoa - Dvda Nguyễn Văn Tùng - Tôi - Bác sĩ Võ Đôn

Những khách hàng thân quen của quán Gỏi Cá Tân Hương

Chúc quán Gỏi Cá Tân Hương luôn được những người sành ăn tin yêu, thường xuyên ghé thưởng thức những món ẩm thực do bàn tay Nghệ sĩ nhiếp ảnh Phan Khiêm chế biến.

Sài Gòn 30-11-2015
Đinh Thanh Hải
www.hodinhvietnam.com/threads/1742/
..............
Gỏi Cá Tân Hương
* Địa chỉ: 2A Tân Hương, phường Tân Quý, quận Tân Phú, Sài Gòn
* Chi nhánh 1: 616 Trường Sa, phường 17, quận Phú Nhuận, Sài Gòn (Hẻm 41 Phan Đình Phùng)
* Sinh nhật Nó: https://youtu.be/7a9304pl4ww

Nhận xét

Bài đăng phổ biến