Trái Abuca ở Khe Sanh ngày đó đã xa

Trái bơ - Khe Sanh còn gọi là trái Abuca

Khe Sanh là một vùng đất đỏ bazan rất thích hợp cho những giống cây cà phê, tiêu, bơ ... Vườn nhà ai cũng rộng và trồng đủ loại cây, trong đó cây bơ mà dân tôi gọi là Abuca, người Pháp họ mang sang đây trồng từ buổi hoang sơ, con nai con vượn còn chưa biết sợ người ... Cây abuca rất dễ trồng, cái hạt của nó đem trồng dưới đất, một thời gian sẽ nảy mầm và vươn lên cao, cây to và tán lá rộng che bóng mát. Những khi mùa hoa abuca nở vàng rực cả khu vườn, đây cũng là dịp con sâu rọm rất nhiều, nó màu đỏ và lông lá thật đáng sợ. Bọn con nít hay bắt sâu rọm "trến chắc", nhiều cô sợ đến xỉu luôn ...

Mùa trái abuca ngoài vườn buổi sáng nhiều trái chín rơi xuống, những đêm mưa gió ta nằm nghe trái rơi bộp bộp xuống đất. Trái bơ ăn béo vô cùng, có bơ nếp khi chín da xanh còn bơ lòn da đỏ tím, trong ruột thì có loại ăn sáp, có loại ướt ...

Xưa trước mặt nhà Nó có cây Abuca rất to của nhà mệ Giỏ, hình như cây này to lớn nhất vùng. Đám con nít hay leo trèo và chơi trò đuổi bắt trên cây, chuyền cành như con khỉ vậy đó, mà nhánh  cây abuca rất dễ gảy. Cây Abuca đó gắn liền với nhiều kỷ niệm một thời tuổi thơ, sau này nhà chú Khiển tới ở và cây abuca đó cũng bị đốn hạ. 

Bây giờ Khe Sanh đã khác xưa, phố thị đã tràn về nơi đây, đất đai chia lô ra bán và xây nhà hộp, những cây abuca dần biến mất, những khu vườn cây xanh cũng chẳng còn, những hàng rào cây dâm bụt thay thế bằng tường gạch với xi măng ...

Ly Abuca đánh nhuyễn

Rất nhiều nhà khoa học đã tìm ra những tác dụng tuyệt vời của bơ đối với sức khỏe con người: " Một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí của Hiệp hội Tim mạch Mỹ cho biết, trái bơ rất giàu chất béo lành mạnh và chất dinh dưỡng khác. Chỉ cần một quả bơ mỗi ngày có thể làm giảm đáng kể lượng cholesterol và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Thành phần axít oleic và linoleic chứa trong trái bơ có tác dụng làm giảm mức cholesterol xấu (LDL) và gia tăng lượng cholesterol có ích cho cơ thể cũng như giúp tăng cảm giác no." Bên cạnh đó "Vì trong bơ có chứa rất nhiều vitamin E giúp vết thương mau lành cũng như hạn chế được những vết sẹo để lại trên cơ thể. Hơn nữa nó còn có tác dụng làm đẹp da, cho một làn da mịn màng, trắng sáng tự nhiên. Bơ rất giàu phytochemicals đã được báo cáo giúp ngăn chặn sự phát triển của bệnh ung thư. "

Trời nóng cầm trái abuca ăn thật tuyệt, ở Sài Gòn Nó cũng thường hay nhờ chị giúp việc mua giúp ăn, có khi đánh nhuyễn, có khi cắt ra miếng và chấm đường. Ngày thứ 7 đi làm thấy trái bơ quyến rũ của ai đó trong cty, đắn đo mãi thôi ăn phát, thứ hai vô nhờ chị giúp việc mua thường lại, chứ sao kiềm lòng được cái trái bơ mà ta thích. Ôi ngon thật, thỏa cái thèm khát, như mèo thấy thịt mỡ, như ...ồn lạ bằng tạ ...ồn quen.

Sài Gòn 27/06/2016
Đinh Thanh Hải